Вилла Нарциза засажена кустистой лозой. Этот метод эффективно удерживает виноград у земли, позволяя ему созревать ночью за счет удержания тепла почвой и защищая его от избытка тепла и солнечных лучей днем. Эти лозы устойчивы к погодным условиям и болезням, но их сбор урожая требует больших усилий.
Континентальная погода характеризуется большими суточными колебаниями, из-за которых высокие дневные температуры опускаются до 20 градусов ночью. Кроме того, очень холодные зимы вместе с дождями весной и осенью помогают достичь характерной для Вердехо кислотности.
Холодная мацерация в течение нескольких часов. Нажатие. Затем сок отстаивается в течение суток. После очистки вино проходит ферментацию в новых бочках из французского дуба, где оно выдерживается в течение шести месяцев при регулярном перемешивании (батонаж), а затем еще полгода в бутылках перед выпуском в продажу.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вид:
Яркий и золотой в стекле.
Нос:
Демонстрирует ароматы спелого персика и винограда в сочетании с тостами, орехами и ванилью.
Палитра:
Это полнотелое, гладкое вино с приятной кислотностью и стойким ореховым вкусом.
Отзывы
Отзывов пока нет.