JAVIER SANZ Sauvignon Blanc

11,40 

Тип вина: Молодое белое

Виноград: 100% Совиньон Блан.

Старение: нет старения

Происхождение: D.O.P. Руэда

Страна: Испания

Содержание алкоголя: 13% об.

Температура подачи: 8 °C

Категория:

Континентальная погода характеризуется большими суточными колебаниями, из-за которых высокие дневные температуры опускаются до 20 градусов ночью. Кроме того, очень холодные зимы вместе с дождями весной и осенью помогают достичь характерной для Вердехо кислотности.

 

Механический сбор урожая позволяет быстро транспортировать виноград в погреб. Холодная мацерация в течение нескольких часов. Отжим сока затем отстаивается в течение одних суток. После очистки вино проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре ниже 15ºC с использованием местных дрожжей винограда. Низкая температура обеспечивает медленное брожение, что помогает сохранить как можно больше фруктовых ароматов. Перед розливом вино выдерживается на тонком осадке. Холодная стабилизация и фильтрация перед розливом.

 

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ

 

Вид:

Бледно-желтый с зеленоватым оттенком.

Нос:

В нем отчетливо видны нежные и характерные сортовые ароматы лайма, травы и цветов бузины. Есть также ноты тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя.

Палитра:

Во вкусе он демонстрирует освежающую кислотность и яркий характер цитрусовых фруктов в сочетании с тропическими нотками. Среднетелое и освежающее, с затяжными цветочными и минеральными нотками в послевкусии.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “JAVIER SANZ Sauvignon Blanc”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Корзина для покупок