JAVIER SANZ Rey Santo Verdejo

9,80 

Тип вина: Молодое белое

Виноград: 100% Вердехо.

Старение: нет старения

Происхождение: D.O.P. Руэда

Страна: Испания

Содержание алкоголя: 13% об.

Температура подачи: 6-8 °C

Категория:

Виноград для этого вина поступает с наших семейных виноградников, лозы вердехо возрастом почти 15 лет. Большинство из них решетчатые и убираются машинами в ночное время. Почвы на этих виноградниках бедны питательными веществами, с верхним слоем из перекати-поля поверх глины. Местный климат, континентальная погода, характеризуется большими суточными колебаниями, из-за чего высокие дневные температуры опускаются до 20 градусов ночью. Кроме того, очень холодные зимы вместе с дождями весной и осенью помогают достичь характерной для вердехо кислотности.

 

Виноград, отобранный в оптимальный момент созревания, собирается механическим способом ночью, чтобы защитить его от окисления. Сусло извлекается с помощью гидравлического пресса. Спиртовое брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре < 15º C. Через несколько недель вино подвергается осветлению, стабилизации и фильтрации перед розливом в бутылки.

 

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ

 

Вид:

Бледный цвет с зеленоватыми отблесками.

Нос:

Нежный аромат с легкими нотами мандарина, апельсиновой цедры и оттенками аниса.

Палитра:

Округлый и приятный вкус со сбалансированной кислотностью. Стойкие ароматы цитрусовых в сочетании с нотками лемонграсса и ароматических трав.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “JAVIER SANZ Rey Santo Verdejo”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Корзина для покупок