Виноградники состоят из местного сорта ГАРНАЧА ТИНТОРЕРА из старых виноградников, в стекле, на свободном и сухом основании, а также из благородных винных каст, таких как Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо, Мерло, Пино Нуар и Шардоне, расположенных на шпалерах в Кордон Руай.
Виноградники высаживают после исчерпывающего изучения почв, размещая каждый сорт на том участке, который лучше всего подходит. Таким образом, это идеальный симбиоз между разнообразием, местностью и климатом.
Для проведения виноградарства практикуют короткую обрезку, а в дальнейшем всегда делаем обрезку на зелень, удаляя те ветки, которые не интересуют избытком количества. Наша цель – добиться правильного соотношения между нагрузкой винограда и поверхностью листа, подвергающейся воздействию солнечного излучения. Таким образом, мы добьемся идеального созревания в наших гроздьях и получим умеренное количество винограда наилучшего качества.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вид:
Вишневый красный средне-высокого слоя. Очищено.
Нос:
Нос средней-высокой интенсивности, чистый. Сложный аромат, состоящий из красных фруктов, какао, апельсиновой цедры, фиалок и бальзамического послевкусия.
Палитра:
Рот с плотным, сухим входом, со слегка выраженными сладкими танинами, средней кислотностью, средним алкоголем и средне-высокой интенсивностью. Послевкусие средней продолжительности с воспоминаниями о какао, фиалках и красных фруктах.
Отзывы
Отзывов пока нет.