Ручной сбор винограда и выбор гроздей в поле, а затем в погребе. Холодная мацерация перед ферментацией в резервуаре из нержавеющей стали в течение 5 дней для извлечения собственных ароматов винограда. Яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба объемом 225 л. Он не подвергается никакой осветляющей обработке или холодной стабилизации.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вид:
Вино интенсивного вишнево-красного покровного слоя с фиолетовыми оттенками.
Нос:
Нотки красных фруктов, изюма, лакрицы, специй и минеральных оттенков, которые придают аромату большую сложность.
Палитра:
Вкус мощный, фруктовый, бальзамический, широкий, элегантный, вкусный, полный сортовых ощущений, со сладкими танинами и очень хорошо интегрированной кислотностью.
Отзывы
Отзывов пока нет.