Красная полынь из 100% спелых лоз Монастрель. Произведено за счет спелости винограда без добавления сахара. Выдерживается в дубовых бочках с добавлением трав и растительных компонентов.
В основе этого вермута лежит сортовое красное вино из 100% лоз Монастрель. Урожай собирают в конце сезона рано утром, чтобы получить сусло с максимальной спелостью винограда и высоким содержанием фруктозы. Особые климатические условия в сердце региона Хумилья с избытком жарких солнечных дней идеально подходят для производства вермута. Из спелого, богатого сахаром винограда можно получить вино с исключительно высоким содержанием алкоголя (> 16% об.). Для вермута алкогольное брожение прерывается, как только базовое вино достигает содержания алкоголя 15% об. Остаточная сладость в вине придает вермуту типичную ароматную основу.
Идеально подходит в качестве аперитива с кубиками льда или в качестве основы для средиземноморских коктейлей.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вид:
В стекле медные тона с оранжевым оттенком.
Нос:
Обладает интенсивным ароматом ароматных трав и специй с легким бальзамическим оттенком на заднем плане.
Палитра:
Сбалансированный вкус с мягким алкоголем и хорошо структурированной кислотностью. Долгое и полное послевкусие с чудесными фруктовыми нотами.
Отзывы
Отзывов пока нет.