BLANCHER Reserva Nature

16,60 

Тип вина: Брют Натюр

Виноград: Макабео, Парельяда, Шарелло.

Выдержка: Резерва

Происхождение: Д.О. Кава

Страна: Испания

Содержание алкоголя: 12 % об.

Содержание сахара: 2 г/л

Температура подачи: 6-8 °C

Категория:

Эта кава Brut Nature Reserve была изготовлена ​​семьей Карбо из винодельни Cava Blancher в Сант-Садурни-д’Анойя, в Альт-Пенедес. Процесс винификации этой кавы начался с мацерации, в то время как виноград в этом традиционном купаже кавы оставался в кожуре. Этот процесс позволил добиться большей ароматической экстракции винограда. Процесс ферментации и последующий процесс старения осуществлялся в чанах из нержавеющей стали, в то время как эта кава оставалась в контакте с осадком. Процесс старения бутылок длился более 20 месяцев. После завершения этого процесса в каве было естественное остаточное содержание сахара 2,0 грамма на литр. Издание Guía Peñín 2013 года получило 87/100 баллов за испанское игристое вино, каву, природный заповедник Blacher 2007 Brut.

 

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ

 

Вид:

Blancher Brut nature имеет чистый внешний вид и представляет собой тело бледно-желтого цвета в бокале. У этой кавы прекрасное шипение, которое образует стойкую розовую крону.

Нос:

Есть приятная насыщенность белых фруктов, цитрусов и нежного миндаля. На фоне ароматов этой кавы соблазнительные нюансы выдержки. Присутствуют тонкие осадочные ноты, свежая выпечка и очень тонкие поджаренные нотки.

Палитра:

Есть цитрусовые ощущения наряду со свежими фруктами, которые окутывают вкус соблазнительными нюансами процесса старения этой кавы, такими как дрожжевые, миндальные и кондитерские ощущения. Обладает хорошей кислотностью, хорошо сбалансированным и очень свежим. Послевкусие средней продолжительности с тонкими нюансами горечи.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “BLANCHER Reserva Nature”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Корзина для покупок