Эта Gran Reserve Cava была изготовлена на винодельне Blancher, принадлежащей одной из старейших династий производителей кавы.
Он сделан из традиционной смеси Macabeo, Xarel.lo и Parellada, а также небольшого количества Pansa Blanca, мутации Xarel.lo, характерной для Alella DO.
Виноград был подвергнут холодной мацерации, а затем ферментирован в резервуарах из нержавеющей стали.
Затем Blancher Obrac Gran Reserva Brut 2010 подвергался вторичному брожению и выдерживался в бутылке более 3 лет.
Старинное каталонское игристое вино ручной работы.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вид: Бледно-желтый цвет с едва уловимыми золотыми отблесками.
Нос: Ноты выпечки, сухофруктов, белых фруктов и цитрусовых в сочетании с нежными нотками выдержки и оттенками белых цветов.
Палитра: Кремовый и гладкий, с нежной текстурой и хорошо интегрированными пузырьками. Французская кондитерская, мелкий осадок, цитрусовые, миндаль и жасмин. Живая кислотность и долгое послевкусие с нотками сухофруктов.
Отзывы
Отзывов пока нет.