Viinamarjaistandused koosnevad kohalikust sordist GARNACHA TINTORERA, mis pärineb vanadest viinamarjaistandustest, klaasis, lahtisel ja kuival pinnasel, aga ka õilsatest veiniklassidest nagu Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Pinot Noir ja Chardonnay, mis on kasvatatud Cordon Roys espaleeridel. .
Viinamarjaistandused istutatakse pärast põhjalikku pinnase uurimist, paigutades iga sordi kõige sobivamasse piirkonda. Seega on see täiuslik sümbioos mitmekesisuse, maastiku ja kliima vahel.
Viinamarjakasvatuses praktiseeritakse lühikest pügamist ja edaspidi teeme alati haljastuse pügamist, eemaldades need oksad, mis ei ole huvitatud liigsest kogusest. Meie eesmärk on saavutada õige tasakaal viinamarjade koormuse ja päikesekiirgusele avatud lehepinna vahel. Nii saavutame oma kobarates täiusliku küpsemise ja saame mõõduka koguse parima kvaliteediga viinamarju.
MAITSE MÄRKUSED
Välimus: 1 kuu tünnis ja 5 kuud settel iganädalaste nuiadega. Laagerdunud 300-liitristes Prantsuse tammevaadis.
Nina:
Aroom on intensiivne, väga kompleksne, valgete puuviljade ja luude, pliiatsipuu ja saia nootidega, pähklitena on tunda süsivesinike ja pähklite kergeid noote.
Palett:
Suukaitse, happesus ja alkohol on hästi tasakaalus valgete puuviljade ja luuse järelmaitsega. Keskpikk finaal.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.