JAVIER SANZ Colección V Malcorta

22,20 

Veini tüüp: valge

Viinamarjad: 100% Verdejo Malcorta.

Vanus: teadmata

Päritolu: D.O.P. Rueda

Riik: Hispaania

Alkoholisisaldus: 13 mahuprotsenti.

Serveerimistemperatuur: 8-10 °C

Kategooria:

Verdejo Marcorta sort oli peaaegu hävitatud, kuid pärast pikki aastaid kestnud uurimistööd õnnestus Javier Sanz Vitikultoril see selle ainulaadse veini tootmiseks tagasi kasutada. See on äärmiselt ebatavaline Verdejo kloon, mida selle koristamise raskuse tõttu enam ei kasutatud (sellest ka nimi “Mal-corta”: halb/raske käsitseda). Oleme sordi taastanud tänu selle aroomide ja maitsete erilisele intensiivsusele.

 

See on üsna hilja valmiv sort, mis koristatakse viimasena. See kasvab ka väikestes tihedates kobarates, võimaldades tal küpseda kõrgema happesusega, andes värskendavalt tasakaalustatud ja kontsentreeritud veine.

 

See koristatakse täiusliku valmimise hetkel. Väga hoolikas veinivalmistamine, sealhulgas külmleotamine, 24-tunnine mahla settimine, gravitatsiooniga valamine ja aeglane külmkääritamine (alla 15ºC) roostevabast terasest mahutites, et säilitada puuviljased aroomid.

 

MAITSE MÄRKUSED

 

Välimus: puhas ja särav. See näitab kahvatukollast värvi.

Nina:

Õitsvate lillede, tsitruseliste ja kreemja luuviljade intensiivne, puhas ja võimas aroom. Selle ränisisaldusega mineraalsed maitsed lisavad ninale täiendavat keerukust.

Palett:

Terav happesus, värske ja värskendav maitse. Maitsesse jäävad tsitruselised ja puuviljased aroomid, jättes meeldiva ja värske järelmaitse.

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Ole esimene, kes hindab toodet “JAVIER SANZ Colección V Malcorta”

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Shopping Cart